Receita Pizza Mussarela

Ingredientes

• Massa:
• 1 envelope de FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO (10g)
• 2 xícaras (chá) de água
• 1kg de FARINHA DE TRIGO 
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• ¼ xícara (chá) de óleo
• Cobertura:
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Queijo muçarela ralado a gosto
• Orégano e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

• 1Em um recipiente, junte o fermento com 1 xícara (chá) de água e ½ xícara (chá) de farinha de trigo.
• 2Misture bem para dissolver o fermento.
• 3Adicione o restante da água, o sal, o açúcar e o óleo.
• 4Aos poucos, acrescente o restante da farinha de trigo e sove bem até a massa ficar lisa e homogênea.
• 5Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
• 6Sove novamente, divida a massa em 6 porções e forme bolas.
• 7Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
• 8Abra cada porção no formato de um disco, coloque em assadeiras redondas e espalhe um pouco de molho de tomate.
• 9Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 15 minutos, ou até as bordas dourarem levemente.
• 10Retire do forno, espalhe mais um pouco de molho de tomate, polvilhe a muçarela e o orégano, e regue com o azeite.
• 11Volte ao forno por mais 15 minutos, ou até derreter o queijo.
• 12Sirva quente. Massa: 1 envelope de FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO (10g) 1kg de FARINHA DE TRIGO.

Dicas

A cobertura poderá ser outra de sua preferência. Também é possível fazer calzones e minipizzas com esta receita.
Uma dica para congelar é assar somente com o molho de tomate, deixe esfriar e embale.
Coloque a data e leve ao freezer.